วิธีทำคะน้าหมูกรอบ(อ่าน 5 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

วิธีทำคะน้าหมูกรอบ เมื่อ: เมษายน 23, 2019, 04:25:15 PM

 

 



ส่วนผสมเมนูคะน้าหมูกรอบ (สำหรับ 2 ที่)

หมูกรอบหั่นชิ้นพอคำ 1-2 ถ้วย
ก้านคะน้า หั่นท่อนยาว 2 นิ้ว 1 ถ้วย
ใบคะน้าหั่นชิ้นใหญ่ 2 ถ้วย
กระเทียมบุบหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดงบุบหั่นแฉลบ 5-6 เม็ด
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจียวดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 – 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 – 4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำคะน้าหมูกรอบ
ใส่ก้านคะน้า หมูกรอบ น้ำมันหอย เต้าเจี้ยวดำ น้ำปลา น้ำตาลทรายพริกไทยป่น น้ำเปล่า กระเทียม และพริกขี้หนู ลงในชามหรืออ่างผสมขนาดเล็ก (วางให้ก้านคะน้าอยู่ด้านล่าง)
ตั้งน้ำมันในกระทะ ใช้ไฟแรง รอให้ร้อน ดีแล้ว จึงใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงผัดเร็วๆ จนก้านคะน้าสุกค่อยใส่ใบคะน้าลงผัดพอเข้ากัน และปิดเตาทันที
ตักใส่จาน เสิร์ฟได้ทันที

เคล็ดลับความอร่อย
หากต้องการผัดคะน้าให้สุกพร้อมกันในครั้งเดียว ให้นำก้านคะน้าไปลวกให้สุกเสียก่อน และแช่น้ำเย็นจัดให้หายร้อนทันทีเพียงเท่านี้ก็ช้วยให้ก้านและใบคะน้าสุกพร้อมกันแล้ว
การผัดคะน้าต้องผัดด้วยไฟแรงและเร็วไม่เช่นนั้นผักจะสลดและไม่กรอบอร่อย

ขอบคุณข้อมูลจาก
เวกัส168
ประเด็นข่าวสด

 

 





 

 

 

สมัครสมาชิกไม่ผ่าน หรือ แจ้งปัญหาการใช้งาน หรือ ติดต่อผู้ดูแลเว็บ หรือ สนใจลงโฆษณา โทร ๐๘๖๒๒๒๐๐๕๕

อีเบย์ อุดรธานี รับนำเข้าสินค้าจากจีน power bank กระบอกน้ำ Inverter mitsubishi บริษัท รับทําเว็บไซต์ ของพรีเมี่ยม แฟลชไดร์ฟ plc mitsubishi ปากกา servo motor ราคา

 

SMF v.2.0.13_2017 | Designed by Ness, Simple Machines